De lekkerste rode bessen
Ontdek de rode bessen van Beekers Berries en ervaar de frisheid van deze felrode vruchtjes. Onze rode bessen worden met zorg geteeld en hebben de perfecte balans tussen een frisse en zurige smaak. Lees alles over onze rode bessen – van eigenschappen en teeltlocaties tot beschikbaarheid en receptinspiratie waar je deze frisse vruchtjes in kunt verwerken.
Eigenschappen
Rode bessen zijn kleine, ronde vruchtjes met een felrode kleur. Ze hebben een dun schilletje met een glanzende uitstraling. Rode bessen groeien aan trosjes en worden met trosje in de bakjes gelegd.
De smaak van rode bessen is voornamelijk fris met een licht zure toon. Door het schilletje hebben de bessen een knapperige bite.
Seizoen
Het rode bessen seizoen van Beekers Berries loopt in Nederland van juni tot en met augustus.
Teeltlocaties
Het beste klimaat voor de teelt van rode bessen is een gemiddeld zeeklimaat. De struiken zijn winterhard, waardoor vorst geen probleem vormt. Daarnaast zijn niet te hete zomers het meest ideaal, met gemiddelde temperaturen tussen de 15 à 25°C. Nederland is zeer geschikt voor de teelt van rode bessen en daarom telen we bij Beekers Berries voornamelijk rode bessen in ons eigen land.
Frisse rode bessen
Rode bessen zijn het ideale tussendoortje in een verantwoorde levensstijl. Bovendien kun je rode bessen perfect gebruiken in allerlei gerechten voor een frisse toevoeging. Zo zijn deze vruchtjes onder andere populair voor gebak, desserts en salades.
Frisse rode bessen
Rode bessen zijn het ideale tussendoortje in een verantwoorde levensstijl. Ook kun je rode bessen perfect gebruiken in allerlei gerechten voor een frisse toevoeging. Zo zijn deze vruchtjes onder andere populair voor gebak, desserts en salades.
Laat je inspireren!
De lekkerste recepten met zachtfruit
Rode bessen bewaren: zo blijven ze het verst
- Leg een velletje keukenpapier op de bodem van een bakje en leg hier de rode bessen aan de tros in. Het keukenpapier zorgt ervoor dat eventueel vocht wordt opgenomen.
- Bewaar de rode bessen (onafgedekt) in de koelkast, bij voorkeur in de groentelade.
- Wil je de rode bessen wassen? Doe dit pas vlak voordat je ze gaat eten en laat ze goed uitlekken op keukenpapier.
Behind the Berries
Zo telen wij onze rode bessen
Bij Beekers Berries telen wij al jarenlang de lekkerste rode bessen – en dat doen wij met zorg en vakmanschap. Op onze velden krijgen de struiken de ruimte om in alle rust te groeien, met veel aandacht voor biodiversiteit en bodemgezondheid.
Daarnaast plukken en verwerken wij de rode bessen bij Beekers Berries zorgvuldig. Een deel wordt direct geleverd aan de consument en een deel wordt in een bewaarcel bewaard om rode bessen te kunnen bieden buiten de teeltperiode. En dat zonder in te leveren op kwaliteit of smaak.
Samen met de natuur
Daarbij werken we bij Beekers Berries nauw samen met de natuur. In onze kassen spelen bijen, hommels en andere nuttige insecten een belangrijke rol. De bijen komen van een lokale imker. Samen met de hommels zorgen zij voor kruisbestuiving. Andere insecten worden als natuurlijke vijand ingezet om schadelijke plagen te bestrijden. Zo helpt de natuur ons een handje met het creëren van een gezonde omgeving voor onze bramen.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van rode bessen?
Rode bessen zijn van nature vezelrijk én laag in calorieën. Hiermee passen ze goed in een verantwoorde levensstijl.
Waar kun je rode bessen voor gebruiken?
Rode bessen zijn geschikt om los als snack te eten. Onze favoriet is rode bessen toevoegen aan gerechten als frisse tegenhanger. Maak bijvoorbeeld je salade af met verse rode bessen en decoreer taarten of gebak met de vruchtjes.
Wat zijn de verschillen tussen diverse rode bessenrassen?
Bij Beekers Berries telen we verschillende rode bessenrassen. Echter zijn er bijna geen verschillen tussen diverse rassen. Het ene ras heeft een grotere tros dan de ander, maar verder lijken de rode bessen veel op elkaar.
Wanneer zijn rode bessen in het seizoen?
De rode bessen van Beekers Berries zijn het hele jaar verkrijgbaar. Doordat een deel van onze rode bessen in een bewaarcel wordt bewaard, zijn ze jaarrond verkrijgbaar mét behoud van kwaliteit en smaak.
Kun je rode bessen invriezen?
Verse rode bessen kun je gemakkelijk invriezen. Verspreid de rode bessen over een bord of plaat. Zorg ervoor dat de rode bessen elkaar zo min mogelijk aanraken. Leg het bord of de plaat in 2 tot 3 uur in de vriezer. Wanneer de rode bessen hard zijn, doe je ze in een diepvrieszak of luchtdichte bak. Zo kun je rode bessen 8 tot 12 maanden in de vriezer bewaren.
Ons zachtfruit
Bij Beekers Berries telen we niet alleen de lekkerste rode bessen, maar ook heerlijke aardbeien, blauwe bessen, frambozen, bramen en specialties. Wil jij meer weten over ons andere zachtfruit, zoals de beschikbaarheid, het teeltproces of receptinspiratie?
Blijf op de hoogte van alles over ons heerlijke zachtfruit via Instagram, TikTok en Facebook. Van nieuwe recepten en leuke weetjes tot een kijkje in onze kassen – er valt altijd iets te ontdekken. Geniet je van ons zachtfruit of ga je aan de slag met een van onze recepten? Deel jouw genietmoment met onze aardbeien, blauwe bessen, frambozen of bramen door ons te taggen. Gebruik de hashtag #ProefDeZomer en laat jouw creatie zien.
