Kerst trifle met zachtfruit
25 min
Makkelijk
Bij Kerst hoort natuurlijk een overheerlijk kerstdiner. Om het jezelf wat makkelijker te maken, is het ideaal om gerechten te maken die je kunt voorbereiden. Daar leent dit recept zich perfect voor. Deze kerst trifle ziet er niet alleen ontzettend feestelijk uit, maar smaakt ook nog eens heerlijk. Oftewel, het perfecte nagerecht om een gezellig kerstdiner mee af te sluiten.
Het lekkerste zachtfruit
Voor deze kerst trifle gebruiken we natuurlijk het lekkerste zachtfruit van Beekers Berries. Onze aardbeien, blauwe bessen, frambozen, bramen en rode bessen worden met liefde geteeld. Alles weten over ons zachtfruit?
Het lekkerste zachtfruit
Voor deze kerst trifle gebruiken we natuurlijk het lekkerste zachtfruit van Beekers Berries. Onze aardbeien, blauwe bessen en frambozen worden met liefde geteeld. Alles weten over ons zachtfruit?
Ingrediënten
1 trifle (6 personen)
Ingrediënten
500 gr aardbeien
125 gr blauwe bessen
125 gr frambozen
50 gr suiker
Scheutje citroensap
50 ml water
250 gr mascarpone
250 ml slagroom
16 gr vanillesuiker
200 gr lange vingersÂ
500 ml vanillevlaÂ
Verse muntÂ
Benodigdheden
Trifle schaal of andere diepe schaal
Mixer
Bereidingswijze
- Ontkroon de aardbeien en snijd in vieren. Voeg een derde van de aardbeien, blauwe bessen en frambozen toe aan een steelpan, gevolgd door de suiker, het citroensap en het water.
- Druk het fruit met de achterkant van een lepel plat tegen de binnenkant van de pan. Laat het geheel 6 tot 7 minuten zachtjes koken terwijl je regelmatig roert. Haal de pan van het vuur zodra het mengsel zich heeft gevormd tot een ingedikte saus. Schenk de saus in een diep bord en laat deze afkoelen voordat je de saus gebruikt.
- Klop in een kom de mascarpone los en voeg vervolgens de slagroom en vanillesuiker toe. Klop het geheel, met een mixer op de hoogste stand, op tot een stijve room.
- Verdeel ongeveer drie vierde van de zachtfruitsaus over de bodem van de schaal. Leg hier de helft van de lange vingers op. Bedek de lange vingers met de helft van de vanillevla en leg hier een laagje aardbeien, blauwe bessen en frambozen op. Verdeel de helft van de room over het fruit, gevolgd door de overige vanillevla. Leg daar weer een laagje aardbeien, blauwe bessen en frambozen op en maak de laatste laag van de overige room.
- Decoreer de kerst trifle met de overgebleven saus en leg hier wat aardbeien, blauwe bessen en frambozen op. Garneer tot slot met wat muntblaadjes en serveer de kerst trifle.
Voedingswaarden per portie
Energie Â
KoolhydratenÂ
Suikers
Eiwit
Vet
637 kcalÂ
66 g
42 g
8 g
38 g
Ingrediënten
1 trifle (6 personen)
Ingrediënten
500 grÂ
125 grÂ
125 grÂ
50 grÂ
ScheutjeÂ
50 ml
250 grÂ
250 ml
16 grÂ
200 grÂ
500 ml
Verse
aardbeien
blauwe bessen
frambozen
suiker
citroensap
water
mascarpone
slagroom
vanillesuiker
lange vingers
vanillevla
munt
Benodigdheden
Trifle schaal of andere diepe schaal
Mixer
Voedingswaarden per portie
Energie
Koolhydraten
Suikers
Eiwit
Vet
Â
637 kcal
66 g
42 g
8 g
38 g
Bereidingswijze
- Ontkroon de aardbeien en snijd in vieren. Voeg een derde van de aardbeien, blauwe bessen en frambozen toe aan een steelpan, gevolgd door de suiker, het citroensap en het water.
- Druk het fruit met de achterkant van een lepel plat tegen de binnenkant van de pan. Laat het geheel 6 tot 7 minuten zachtjes koken terwijl je regelmatig roert. Haal de pan van het vuur zodra het mengsel zich heeft gevormd tot een ingedikte saus. Schenk de saus in een diep bord en laat deze afkoelen voordat je de saus gebruikt.
- Klop in een kom de mascarpone los en voeg vervolgens de slagroom en vanillesuiker toe. Klop het geheel, met een mixer op de hoogste stand, op tot een stijve room.
- Verdeel ongeveer drie vierde van de zachtfruitsaus over de bodem van de schaal. Leg hier de helft van de lange vingers op. Bedek de lange vingers met de helft van de vanillevla en leg hier een laagje aardbeien, blauwe bessen en frambozen op. Verdeel de helft van de room over het fruit, gevolgd door de overige vanillevla. Leg daar weer een laagje aardbeien, blauwe bessen en frambozen op en maak de laatste laag van de overige room.
- Decoreer de kerst trifle met de overgebleven saus en leg hier wat aardbeien, blauwe bessen en frambozen op. Garneer tot slot met wat muntblaadjes en serveer de kerst trifle.
Heb jij dit recept gemaakt?
Wij zien graag hoe jouw trifle eruit ziet! Deel je foto op social media en tag ons @beekersberries!
Vond jij dit recept leuk?
Bekijk ook eens deze recepten!
Wat vind jij van dit recept?
Kerst trifle voorbereiden
Deze kerst trifle kun je gemakkelijk overdag of zelfs een dag voor het kerstdiner bereiden, zodat je tijdens het diner niet te lang in de keuken hoeft te staan. Om de trifle zo goed mogelijk te bewaren, volg je onderstaande stappen.
- Maak de kerst trifle zoals omschreven in de bereidingswijze. Eindig met de laag room en decoreer het nagerecht nog niet.
- Bedek de trifle met folie en bewaar in de koelkast.
- Haal de trifle uit de koelkast en decoreer vlak voor het serveren met de overige zachtfruitsaus, het fruit en de munt.
Kerst dessert voor een grote groep
Doordat dit kerst dessert ontzettend makkelijk te maken is, is dit een ideaal recept om voor een grote groep te maken. Zo kun je het recept meerdere keren in meerdere schalen maken of de ingrediĂ«nten vermenigvuldigen en Ă©Ă©n grote kerst trifle maken. Â
Tip van Beekers: Je kunt de kerst trifle ook in kleine, individuele glaasjes maken. Zo kun je deze gemakkelijk stapelen en bewaren in de koelkast.
Blijf op de hoogte van alles over ons heerlijke zachtfruit via Instagram, TikTok en Facebook. Van nieuwe recepten en leuke weetjes tot een kijkje in onze kassen – er valt altijd iets te ontdekken. Geniet je van ons zachtfruit of ga je aan de slag met een van onze recepten? Deel jouw genietmoment met onze aardbeien, blauwe bessen, frambozen of bramen door ons te taggen. Gebruik de hashtag #ProefDeZomer en laat jouw creatie zien.
