Sinterklaas tiramisu met blauwe bessen
30 min
Gemiddeld
Op Sinterklaasavond kan een toetje in thema natuurlijk niet ontbreken. Het leukste Sinterklaas toetje maak je zelf met dit recept. Deze Sinterklaas tiramisu is overheerlijk van smaak en ziet er ook nog eens superleuk uit. De kruidnoten combineren verrassend goed met knapperige, frisse blauwe bessen. Binnen een half uur staat dit feestelijke nagerecht op tafel.
De lekkerste blauwe bessen
In dit recept gebruiken we heerlijke blauwe bessen van Beekers Berries. Niet alleen lekker om los te snacken, maar ook perfect te gebruiken in allerlei recepten.
De lekkerste blauwe bessen
In dit recept gebruiken we heerlijke blauwe bessen van Beekers Berries. Niet alleen lekker om los te snacken, maar ook perfect te gebruiken in allerlei recepten.
Ingrediënten jam
1 blaadje gelatine
62,5 gr blauwe bessen
10 gr suiker
15 ml water
2 blaadjes gelatine
125 gr blauwe bessen
20 gr suiker
30 ml water
4 blaadjes gelatine
250 gr blauwe bessen
40 gr suiker
60 ml water
Ingrediënten tiramisu
62,5 ml slagroom
37,5 gr suiker
4 gr vanillesuiker
125 gr mascarpone
175 gr kruidnoten
62,5 gr blauwe bessen
2 Sinterklaas chocolaatjes
125 ml slagroom
75 gr suiker
8 gr vanillesuiker
250 gr mascarpone
350 gr kruidnoten
125 gr blauwe bessen
4 Sinterklaas chocolaatjes
250 ml slagroom
150 gr suiker
16 gr vanillesuiker
500 gr mascarpone
700 gr kruidenoten
250 gr blauwe bessen
8 Sinterklaas chocolaatjes
Benodigdheden
Mixer of keukenmachine
Bereidingswijze jam
- Week de gelatine in een bakje met koud water.
- Voeg ondertussen de blauwe bessen, suiker en het water toe aan een steelpannetje, zet op het vuur en breng aan de kook. Kook de jam 5 minuten en haal van het vuur.
- Gebruik een vork om de jam fijn te prakken, voeg de gelatine toe en roer goed door.
- Doe de jam in een kom of bakje en laat 20 minuten afkoelen in de koelkast.
Bereidingswijze tiramisu
- Voeg de slagroom en suiker toe aan een kom. Klop met een mixer of keukenmachine op tot er zachte pieken ontstaan. Zorg ervoor dat je de slagroom niet te stijf klopt.
- Meng op de laagste stand van de mixer, de vanillesuiker met de mascarpone door de slagroom. Zorg ervoor dat de ingrediënten goed mengen, maar mix voorzichtig.
- Vul de glaasjes met een laagje kruidnoten, gevolgd door een laagje blauwe bessen. Schep een royale lepel van het slagroommengsel over de blauwe bessen, gevolgd door wat zelfgemaakte jam. Herhaal alle laagjes nogmaals.
- Maak de Sinterklaas tiramisu af met een Sinterklaas chocolaatje en wat extra blauwe bessen.
Voedingswaarden per portie
Energie Â
KoolhydratenÂ
Suikers
Eiwit
Vet
925 kcalÂ
89 g
55 g
11 g
58 g
Ingrediënten jam
1 blaadje
62,5 gr
10 grÂ
15 ml
gelatine
blauwe bessen
suiker
water
2 blaadjes
125 gr
20 grÂ
30 ml
gelatine
blauwe bessen
suiker
water
4 blaadjes
250 gr
40 grÂ
60 ml
gelatine
blauwe bessen
suiker
water
Ingrediënten tiramisu
62,5 mlÂ
37,5 gr
4 gr
125 gr
175 gr
62,5 grÂ
2
slagroom
suiker
vanillesuiker
mascarpone
kruidnoten
blauwe bessen
Sinterklaas chocolaatjes
125 mlÂ
75 gr
8 gr
250 gr
350 gr
125 grÂ
4
slagroom
suiker
vanillesuiker
mascarpone
kruidnoten
blauwe bessen
Sinterklaas chocolaatjes
250 mlÂ
150 gr
16 grÂ
500 gr
700 gr
250 grÂ
8
slagroom
suiker
vanillesuiker
mascarpone
kruidnoten
blauwe bessen
Sinterklaas chocolaatjes
Benodigdheden
Mixer of keukenmachine
Voedingswaarden per portie
Energie
Koolhydraten
Suikers
Eiwit
Vet
Â
925 kcal
89 g
55 g
11 g
58 g
Bereidingswijze jam
- Week de gelatine in een bakje met koud water.
- Voeg ondertussen de blauwe bessen, suiker en het water toe aan een steelpannetje, zet op het vuur en breng aan de kook. Kook de jam 5 minuten en haal van het vuur.
- Gebruik een vork om de jam fijn te prakken, voeg de gelatine toe en roer goed door.
- Doe de jam in een kom of bakje en laat 20 minuten afkoelen in de koelkast.
Bereidingswijze tiramisu
- Voeg de slagroom en suiker toe aan een kom. Klop met een mixer of keukenmachine op tot er zachte pieken ontstaan. Zorg ervoor dat je de slagroom niet te stijf klopt.
- Meng op de laagste stand van de mixer, de vanillesuiker met de mascarpone door de slagroom. Zorg ervoor dat de ingrediënten goed mengen, maar mix voorzichtig.
- Vul de glaasjes met een laagje kruidnoten, gevolgd door een laagje blauwe bessen. Schep een royale lepel van het slagroommengsel over de blauwe bessen, gevolgd door wat zelfgemaakte jam. Herhaal alle laagjes nogmaals.
- Maak de Sinterklaas tiramisu af met een Sinterklaas chocolaatje en wat extra blauwe bessen.
Heb jij dit recept gemaakt?
Wij zien graag hoe jouw tiramisu eruit ziet! Deel je foto op social media en tag ons @beekersberries!
Vond jij dit recept leuk?
Bekijk ook eens deze recepten!
Wat vind jij van dit recept?
Glutenvrije Sinterklaas tiramisu
Een lekker nagerecht op tafel zetten kan soms een uitdaging zijn wanneer iemand een glutenintolerantie heeft. Gelukkig maak je deze Sinterklaas tiramisu supermakkelijk glutenvrij door één ingrediënt te vervangen. Vervang de kruidnoten door glutenvrije kruidnoten en het Sinterklaas toetje is volledig glutenvrij.
Tiramisu voor het hele jaar door
Hoewel deze tiramisu helemaal in het Sinterklaas thema is, kun je deze ook op een ander moment in het jaar maken. De kruidnoten kun je namelijk prima vervangen door verkruimelde speculaas- of speculooskoekjes. Zet een ander chocolaatje in de tiramisu en je kunt op ieder moment genieten van dit recept.
Tip van Beekers: deze Sinterklaas tiramisu tover je gemakkelijk om tot een Kerst tiramisu. Met een feestelijk kerst chocolaatje is dit recept een ideaal nagerecht voor de feestdagen.
Blijf op de hoogte van alles over ons heerlijke zachtfruit via Instagram, TikTok en Facebook. Van nieuwe recepten en leuke weetjes tot een kijkje in onze kassen – er valt altijd iets te ontdekken. Geniet je van ons zachtfruit of ga je aan de slag met een van onze recepten? Deel jouw genietmoment met onze aardbeien, blauwe bessen, frambozen of bramen door ons te taggen. Gebruik de hashtag #ProefDeZomer en laat jouw creatie zien.
