Zelfgemaakte bramenjam
15 min
Makkelijk
Wist jij dat je supermakkelijk zelf jam kunt maken? Deze bramenjam is eenvoudig en snel te bereiden met maar 3 ingrediënten. De jam is niet alleen heerlijk op ons blauwe bessen brood, maar is ook een lekkere toevoeging aan allerlei gerechten. Bijvoorbeeld als topping op een cake of bij pannenkoeken. Maar ook in combinatie met hartige gerechten, zoals kaas is deze jam heerlijk.
De lekkerste bramen
Voor deze zelfgemaakte jam gebruiken we natuurlijk de lekkerste bramen van Beekers Berries. Onze smaakvolle, zoete bramen worden met liefde en passie geteeld, en dat proef je in elke hap. Meer informatie?
De lekkerste bramen
Voor deze zelfgemaakte jam gebruiken we natuurlijk de lekkerste bramen van Beekers Berries. Onze smaakvolle, zoete bramen worden met liefde en passie geteeld, en dat proef je in elke hap. Meer informatie?
Ingrediënten
1 recept
Ingrediënten
500 gr bramen
1 el citroensap
200 gr geleisuiker speciaal
Benodigdheden
Blender of staafmixer
Bereidingswijze
- Pureer de bramen in een blender of met een staafmixer. Zeef de gepureerde bramen eventueel om de kleine pitjes eruit te halen.
- Verwarm een steelpan op het vuur en voeg daar de bramen, het citroensap en de suiker aan toe.
- Breng al roerend aan de kook en laat volgens 2 minuten koken.
- Giet de warme bramenjam in een afsluitbaar potje en sluit de deksel. Keer het potje om zodat deze op z’n kop staat en laat enkele minuten staan. Op deze manier trekt het potje vacuüm.
- Draai het potje vervolgens weer om en bewaar de jam op een donkere, koele plek. Bewaar de jam, na openen, in de koelkast.
Voedingswaarden per portie
Energie Â
KoolhydratenÂ
Suikers
Eiwit
Vet
816 kcalÂ
197 g
196 g
5 g
2 g
Ingrediënten
1 recept
Ingrediënten
500 grÂ
1 el
200 grÂ
bramen
citroensap
geleisuiker speciaal
Benodigdheden
Blender of staafmixer
Voedingswaarden per recept
Energie
Koolhydraten
Suikers
Eiwit
Vet
Â
816 kcal
197 g
176 g
5 g
2 g
Bereidingswijze
- Pureer de bramen in een blender of met een staafmixer. Zeef de gepureerde bramen eventueel om de kleine pitjes eruit te halen.
- Verwarm een steelpan op het vuur en voeg daar de bramen, het citroensap en de suiker aan toe.
- Breng al roerend aan de kook en laat volgens 2 minuten koken.
- Giet de warme bramenjam in een afsluitbaar potje en sluit de deksel. Keer het potje om zodat deze op z’n kop staat en laat enkele minuten staan. Op deze manier trekt het potje vacuüm.
- Draai het potje vervolgens weer om en bewaar de jam op een donkere, koele plek. Bewaar de jam, na openen, in de koelkast.
Heb jij dit recept gemaakt?
Wij zien graag hoe jouw creatie eruit ziet! Deel je foto op social media en tag ons @beekersberries!
Vond je dit recept leuk?
Bekijk ook eens deze recepten!
Wat vind jij van dit recept?
Variëren met bramenjam
Deze eenvoudige bramenjam is zo al heerlijk, maar je kunt er ook lekkere variaties op maken. Voeg bijvoorbeeld stukjes appel toe voor een stevigere en zoetere jam. Of vervang een deel van de bramen door ander rood fruit om er een lekkere, zomerse jam van te maken. Voor een kruidige smaak kun je een half vanillestokje mee koken of een snufje kaneel toevoegen. Welke variatie ga jij eens proberen?
Verantwoorde bramenjam
Wil een gezondere bramenjam maken? Vervang de suiker dan door 2 tot 3 eetlepels honing of agavesiroop. Voeg deze toe wanneer de bramen op het vuur staan. Proef tussendoor en voeg naar smaak eventueel wat extra honing of agavesiroop toe. Nadat je de jam van het vuur hebt gehaald kun je nog 2 eetlepels chiazaad toevoegen voor extra vezels.
Tip van Beekers: laat de jam minstens 15 minuten staan nadat je deze hebt gemaakt. Zo kunnen de chiazaadjes zicht goed binden met de jam.
Blijf op de hoogte van alles over ons heerlijke zachtfruit via Instagram, TikTok en Facebook. Van nieuwe recepten en leuke weetjes tot een kijkje in onze kassen – er valt altijd iets te ontdekken. Geniet je van ons zachtfruit of ga je aan de slag met een van onze recepten? Deel jouw genietmoment met onze aardbeien, blauwe bessen, frambozen of bramen door ons te taggen. Gebruik de hashtag #ProefDeZomer en laat jouw creatie zien.
